Алька, 60 - 14 марта 2011 21:31

КАРТОФЕЛЬНЫЙ РУЛЕТИК
Сложность этого блюда заключается только в свертывании рулетика, надо это делать аккуратно.

Ингредиенты

1кг. Картофеля

Крахмал - 3-4 ст. ложки

3 Луковицы

2 Моркови

300 гр. Свежих грибов

Соль

Специи

Приготовление

Лук мелко нарубите, обжарьте до легкой прозрачности, добавьте натертую морковь и нарезанные грибы. Все хорошо перемешайте и тушите около 5-7 минут. Из картофеля сделайте мягкое пюре (при необходимости добавьте воду, в которой варились клубни), всыпьте крахмал, хорошенько перемешайте и остудите до теплого состояния.

На противень выложите бумагу для выпечки, сверху пюре и поставьте в духовку примерно минут на 15, чтобы слегка зарумянился. Затем аккуратно распределите грибы, осторожно сверните рулет, смажьте сверху растительным маслом и поставьте в печку еще на 15 минут.